鹅的品种有哪些？鹅的品种介绍及图片大全

鹅的品种有哪些？中国主要的鹅品种有种鹅、霍焰鹅、大雁、狮子头鹅、皖西白鹅、四川白鹅、浙东白鹅和太湖鹅。国外主要品种有莱茵鹅、朗德鹅、埃姆登鹅、图卢兹鹅。

鹅的种类有哪些？

从鹅的生产功能来看，有产肉、产蛋、产绒、产脂肪肝四大类。

产肉：我国大中型鹅品种生长快，肉质好。都可以做肉鹅，其中狮子头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅比较好。产蛋：我国产蛋量高的鹅品种很多，有五龙鹅、种鹅、太湖鹅、扬州鹅、四川白鹅等。产绒：白鹅产绒，主要有皖西白鹅、董哲白鹅、四川白鹅、承德白鹅等。但与法国和匈牙利育成的中型白羽肉鹅的产绒量和绒质相比，仍有一定的差距。

脂肪肝的制作：家养狮头鹅、溆浦鹅、合浦鹅具有优良的脂肪肝功能；太湖鹅、董哲白鹅和长白鹅也很有潜力。但都没有针对脂肪肝的产生和功能进行专门选育，无法与法国、匈牙利等国家培育的脂肪肝专门品种相比。

目前，我国也从国外引进了世界著名的鹅品种，如朗德鹅、莱茵鹅、李佳鹅：朗德鹅，产于法国，是世界上用于增肥肝功能的鹅种；莱茵鹅，产于德国，是世界著名的中型绒肉兼用鹅品种。美丽鹅产于丹麦，是著名的肉蛋型鹅。

据全国畜禽资源管理委员会查询，我国共有27个鹅品种，其中6个被列入保护名录，是世界上鹅品种最多的国家。根据体型大小，鹅可分为大、中、小三种。有大型狮头鹅；有中型皖西白鹅、溆浦白鹅、江山白鹅、董哲白鹅、四川白鹅等。

根据体型大小，鹅可分为大、中、小三种。有大型狮头鹅；有中型皖西白鹅、溆浦鹅、江山白鹅、董哲白鹅、四川白鹅、大雁、合浦鹅、道州灰鹅、钢鹅、长白鹅、永康灰鹅等。有小五龙鹅、太湖鹅、五马鹅、籽鹅、长乐鹅、伊犁鹅、阳江鹅、闽北白鹅、扬州鹅、南溪白鹅等。

羽毛颜色可分为白色和灰色两个系列。白鹅包括五龙鹅(霍焰鹅)、四川白鹅、董哲白鹅、扬州白鹅、闽北白鹅、舟山白鹅、河北白鹅、承德白鹅、上海白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、种鹅、长白鹅、南溪白鹅、浦城白鹅、江山白鹅、溆浦鹅、四季鹅。灰雁包括大雁、狮子头鹅、黑鬃鹅(清远鹅)、马岗鹅、阳江鹅、合浦鹅、长乐鹅、道州灰鹅、伊犁鹅、永康灰鹅、钢鹅。

中国主要鹅品种：

种鹅原产于东北松辽平原，广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁等地。全身羽毛是白色的；小巧紧凑，身体呈椭圆形；颈部细长，无咽袋或偶有咽袋，头顶有流苏状发髻，头上有小额袋，呈灰色虹彩；腹部不下垂，喙、胫骨和蹼蹼呈橙色。种鹅适应性强，产蛋性能高。成年公鹅重4.0~4.5kg，母鹅重3.0~3.5kg，种鹅羽毛生长迅速，60日龄全身羽毛生长完全。6月龄左右开始产蛋，平均年产蛋量在100枚左右(个别鹅年产蛋量可达170枚)。平均蛋重130g，蛋壳为白色。鹅籽成熟早，但不筑巢。雌雄交配比为1: 5 ~ 7，春季受精率可达90%以上，受精卵孵化率达85%以上。种鹅以产蛋性能高著称，是世界上少有的高产鹅品种之一。可用于多系统育种，培育高产蛋鹅品种

鹅体型较大，羽毛相互接近，头部呈圆形，略呈方形。上口基部肉瘤呈黑色，柔软，桃形，喙黑色，足橙色，爪黑色。颈部细长，有腹褶，各有一个喉袋。脖子后面有一条醒目的棕色条纹。背部灰棕色，各羽缘白色。腹部为白色或灰白色，肉瘤边缘和喙底部有白色边缘。发源于安徽省西部的六安地区，主要分布在霍邱、寿县、六安、舒城、肥西等县。最近大雁逐渐向东南扩展，进入安徽、江苏西南部的宣城、郎溪、广德一带。鹅又大又壮，羽毛相互接近。头部略呈方形，有黑色肉瘤，质地柔软，桃形或半球形，向上突起。眼球是黑色的，大而灵活，呈灰蓝色。喙宽而黑。胫骨和蹼蹼多为橙色，部分有黑斑。爪黑。体呈长方形，胸深而宽，背宽而平，有腹褶，部分鹅下颌下有小咽囊。成年鹅毛呈灰褐色或深褐色，颈背部有明显的灰褐色羽带。身体羽毛从上到下逐渐变淡，直到腹部变成灰色或白色；背、翼、肩、腿羽为灰褐色边羽，边缘为白色；肉瘤的边缘和喙的基部大多有半圈白色。鹅的羽绒呈深绿色或棕褐色，喙、胫、蹼呈灰黑色。鹅是我国灰鹅品种的典型代表。成年公鹅重5.5 ~ 6.0公斤，成年母鹅重4.7 ~ 5.2公斤，60日龄雏鹅重2.1 ~ 2.5公斤。20-240日龄，年产蛋量25-35枚，平均蛋重150克，蛋壳白色；男女比例为1: 5。精子接收率超过85%。受精卵孵化率为70 ~ 80%。鹅前期生长快，体型中等，适应性强，筑巢能力强，肉用性能好，可进一步选择其肉用性能和群体整齐度，形成独特的肉用鹅品种。

狮头鹅是中国的大型鹅品种，也是亚洲的大型鹅品种。因成年鹅的头部形似狮头而得名，产于广东省。狮头鹅的前额肉瘤发达，向前突出，覆盖在喙上。两颊有1-2对左右对称的肉瘤，肉瘤呈黑色。颌袋发育良好。成年公鹅体重8.85公斤，母鹅7.86公斤。70日龄公鹅平均体重6.42公斤，母鹅5.82公斤，在改善饲料和防止母鹅孵蛋的条件下，母鹅平均产蛋量可达35-40枚。狮头雁在中国大部分地区都可以饲养。

浙白鹅主要产于浙江省象山、定海等县。成年公鹅平均活重5公斤。母鹅通常在5-6个月的时候分娩。一只好鹅每年有3-4个产蛋期，每期产蛋数为8-12枚。每次产卵时，巢都会孵化。浙白鹅前期生长较快。小鹅的平均新生体重是95克。在放牧条件下，60日龄活重为3.5公斤，70日龄活重为3.7公斤.

四川白鹅羽毛洁白，紧贴体表。橙色的嘴和脚。彩虹，灰色和蓝色。公鹅体型略大，头颈较粗，身体略长，前额有半圆形肉瘤。鹅颈细长，肉瘤不明显。产于四川省温江、乐山、宜宾、永川、大仙等地，江浙一带称为隆昌鹅。四川白鹅是我国中型鹅，基本无巢，产蛋性能优良。四川白鹅配合力好，是选育交配系母本的理想品种。四川白鹅成年公鹅体重5-5.5公斤.小鹅出生时重71克，60日龄重2.5公斤，90日龄重3.5公斤。母鹅不筑巢，一年下60 ~ 80个蛋，多达100个。蛋壳为白色，平均重约146g。

太湖鹅羽毛白色，紧密紧密，额面肉瘤发达，圆形光滑，淡姜黄色。公鹅的肉瘤比母鹅的大且明显。它的嘴和脚是圆形的

鹰眼鹅很小，额头上有一个橘黄色的肉瘤，肉瘤表面光滑。橙色鸟嘴。它的特点是眼睛呈三角形，上眼睑有一个缺口。下颌下有咽袋，颈部呈拱形。前躯挺拔。母鹅腹部丰满下垂，盲鹅羽毛洁白，脚呈桔黄色。主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。这个品种在山东省叫五龙鹅，在辽宁省叫长头鹅，在吉林省和黑龙江省叫巴拉延鹅。早期生长迅速，5月龄平均体重3.5kg。母鹅8-9月龄开始产蛋，不筑巢，每年产蛋120-180枚，重120-140克。

皖西白鹅原产于皖西丘陵地区的霍邱、寿县。广泛分布于霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等地。具有生长速度快、觅食能力强、耐粗饲、羽绒品质好等特点。皖西白鹅体型中等。头顶有一个橘黄色的肉瘤，公鹅稍长，母鹅圆形。挺胸，高姿态。羽毛是白色的，喙是橙色的，胫和蹼是橙色的。一些鹅的颚下有咽袋。少数个体在头顶有顶毛。成年公鹅重5.5~6.6公斤，母鹅5 ~ 6公斤，60日龄雏鹅重3.0 ~ 3.5公斤，90日龄雏鹅可达4.5公斤，母鹅180日龄左右。年产蛋量25枚左右；无窝母鹅一年大约产50个蛋。平均蛋重142克。雌雄比为1: 4 ~ 5，卵的受精率约为88%，受精卵孵化率可达92%。